- Pradžia RecipeJautienos šonkauliaiSauso brandinimo aštrūs jautienos šonkauliai
Receptai
Sauso brandinimo trumpieji šonkauliai :
1,5 kg
Česnakas:
4-5 skiltelės
Druska:
1 arb.š.
Garstyčių milteliai:
1 arb.š.
Malta kava:
2 arb.š.
Malti pipirai-:
2 arb.š.
Smulkiai sukapojame česnako skilteles, įberiame druską, pipirus, kavą, garstyčių miltelius, sumaišome ir įtriname jautienos šonkaulius. Šonkaulius kepsime gabale, todėl juos nesmulkiname. Įtrintus šonkaulius marinuojame šaldytuve 18 valandų. Kepame orkaitėje arba grilyje 110C-120C temperatūroje 2 valandas. Ištraukiame šonkaulius ir susukę į foliją dar kepame 2 valandas toje pačioje temperatūroje. Šonkauliai tampa sultingi ir kvapnūs. Ištraukę iš grilio arba orkaitės, neskubame išvynioti, tegul mėsa pasiilsi.Tuo tarpu pasigaminame mėgstamas salotas.
Pjaustome pagal kaulą, tiekiame į lėkštę, dedame salotas. Tai nuostabus sekmadienio patiekalas šeimai ar draugams.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |